Morellino di Scansano
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Morellino di Scansano est un vin rouge emblématique de la Toscane, produit principalement dans la région de Scansano. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese, offrant une belle expression des terroirs toscans. Avec ses arômes riches et sa structure tannique, il se distingue par son équilibre entre fruit et épices.
Chiffres clés
63
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation a été reconnue en 1978 et a obtenu le statut DOCG en 2007. Son nom, 'Morellino', fait référence à une variété locale de Sangiovese, et son histoire viticole remonte à plusieurs siècles.
Producteurs (4)
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