Montrachet
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Montrachet est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne, célèbre pour ses vins blancs d'exception. Située sur la Côte de Beaune, elle produit des Chardonnay d'une grande complexité et d'une richesse aromatique inégalée. Les vins de Montrachet sont souvent décrits comme ayant une texture crémeuse et une minéralité marquée, ce qui les rend uniques.
Chiffres clés
8
hectares
54
hl/ha max
11°
alcool min
10-20 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeTrès longue garde
0 ans
mise
5 ans
apogée
12 ans
fin d’apogée
20 ans
déclin
Service
10–12°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Fruits de mer
85%
Poisson grillé
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Climat continental
Altitude: 200 - 400 m
Histoire
Montrachet a une longue histoire viticole, remontant au Moyen Âge, lorsque les moines cisterciens ont commencé à cultiver la vigne dans cette région. Au fil des siècles, l'appellation a gagné en renommée, attirant l'attention des amateurs de vin du monde entier.
Producteurs (6)
Vins référencés (20)
Chevalier-Montrachet Grand Cru
Chevalier-Montrachet Grand Cru
Montrachet Grand Cru
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Batard-Montrachet Grand Cru
Montrachet Grand Cru
Puligny-Montrachet 1er Cru 'Hameau de Blagny'
Montrachet Grand Cru
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes
Et 10 autres vins...
Montrachet en chiffres
Tire-Bouchon référence 1 744 vins vérifiés de l'appellation Montrachet, produits par 365 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,3 / 5 (1 052 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1982 à 2024.
1 744
vins vérifiés
365
producteurs
4,3 / 5
note Vivino moyenne
1982–2024
millésimes couverts
Répartition : 259 rouges · 1 485 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (1 744 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Montrachet
Où se situe l'appellation Montrachet ?
L'appellation Montrachet se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Montrachet ?
Montrachet produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Montrachet ?
Les principaux cépages de Montrachet sont Chardonnay.
Quels sols composent le terroir de Montrachet ?
Le terroir de Montrachet repose principalement sur des sols de type Calcaire et Argile.
Quel est le climat de Montrachet ?
L'appellation Montrachet bénéficie d'un climat climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Montrachet ?
L'appellation Montrachet couvre environ 8 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Montrachet ?
Les vins de Montrachet peuvent se garder jusqu'à environ 10-20 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Montrachet ?
Un Montrachet s'accorde notamment avec fruits de mer, poisson et fromage affiné.
À quelle température servir un Montrachet ?
Servez les vins de Montrachet entre 10 et 12 °C.
Combien de vins de Montrachet sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 1 744 vins vérifiés de l'appellation Montrachet, produits par 365 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,3 / 5 (1 052 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1982 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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