Montepulciano d’Abruzzo
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Montepulciano d’Abruzzo est une appellation emblématique de la région des Abruzzes, connue pour ses vins rouges riches et corsés. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Montepulciano, qui lui confère des arômes fruités et épicés. Les vins de cette appellation se distinguent par leur structure tannique et leur potentiel de vieillissement.
Chiffres clés
98
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Montepulciano d’Abruzzo a été reconnue en 1968 et a depuis gagné en notoriété sur la scène internationale. Son histoire viticole remonte à l'Antiquité, avec des influences romaines et médiévales qui ont façonné les pratiques de vinification dans la région.
Producteurs (8)
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