Molise / del Molise est une appellation viticole située en Molise, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Montepulciano. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Molise / del Molise
DOCDescription
L'appellation Molise, située dans la région éponyme du centre-sud de l'Italie, est connue pour sa diversité de vins, allant des rouges robustes aux blancs frais. Les vignobles s'étendent sur des collines et des plaines, bénéficiant d'un climat méditerranéen favorable à la viticulture. Les vins de Molise sont souvent caractérisés par leur accessibilité et leur bon rapport qualité-prix.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
La viticulture dans la région de Molise remonte à l'Antiquité, avec des influences des Grecs et des Romains. Cependant, l'appellation a gagné en reconnaissance au cours des dernières décennies, cherchant à promouvoir ses cépages autochtones et à améliorer la qualité de ses vins.
Questions fréquentes sur Molise / del Molise
Où se situe l'appellation Molise / del Molise ?
L'appellation Molise / del Molise se situe en Molise.
Quels types de vin produit l'appellation Molise / del Molise ?
Molise / del Molise produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Molise / del Molise ?
Les principaux cépages de Molise / del Molise sont Montepulciano.
Quels sols composent le terroir de Molise / del Molise ?
Le terroir de Molise / del Molise repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Molise / del Molise ?
L'appellation Molise / del Molise bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Molise / del Molise ?
Les vins de Molise / del Molise peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Molise / del Molise ?
Un Molise / del Molise s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Molise / del Molise ?
Servez les vins de Molise / del Molise entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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