Merlara

AOP

Veneto →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

L'appellation Merlara, située dans la région du Veneto, est réputée pour ses vins diversifiés, allant des rouges aux blancs et rosés. Les vignes profitent d'un climat tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vins de Merlara se distinguent par leur fraîcheur et leur complexité aromatique.

Chiffres clés

hl/ha max

11°

alcool min

5-15 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeLong terme

0 ans

mise

5 ans

apogée

10 ans

fin d’apogée

15 ans

déclin

Service

16–18°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)

carafage

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Canard

85%

Fromage affiné

Cépages

Cépages principaux

🍇Garganega

Cépages secondaires

🍇Merlot

Terroir

Tempéré

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire viticole de Merlara remonte à plusieurs siècles, avec des influences des traditions viticoles romaines. Au fil du temps, la région a su préserver son patrimoine tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Voir la région Veneto →

Questions fréquentes sur Merlara

Où se situe l'appellation Merlara ?

L'appellation Merlara se situe en Veneto.

Quels types de vin produit l'appellation Merlara ?

Merlara produit des vins rouge, blanc et rosé.

Quels cépages sont utilisés en Merlara ?

Les principaux cépages de Merlara sont Garganega.

Quels sols composent le terroir de Merlara ?

Le terroir de Merlara repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de Merlara ?

L'appellation Merlara bénéficie d'un climat tempéré.

Quel temps de garde pour un vin de Merlara ?

Les vins de Merlara peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Merlara ?

Un Merlara s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard et fromage affiné.

À quelle température servir un Merlara ?

Servez les vins de Merlara entre 16 et 18 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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