Méntrida
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Méntrida est située dans la région de Castilla La Mancha, réputée pour ses vins riches et complexes. Elle se distingue par ses terroirs variés et ses cépages autochtones, offrant une large gamme de styles de vins. Les rouges de Méntrida, souvent élaborés à partir de la variété Garnacha, sont particulièrement appréciés pour leur fruité et leur structure.
Chiffres clés
90
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Méntrida remonte à plusieurs siècles, avec des influences romaines et arabes sur la culture de la vigne. L'appellation a été reconnue en 1991, renforçant son statut sur la scène viticole espagnole.
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