Matino est une appellation viticole située en Puglia, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Negroamaro. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Matino
DOCDescription
L'appellation Matino est située dans la région des Pouilles, au sud de l'Italie. Elle est réputée pour ses vins rouges riches et fruités, souvent élaborés à partir de cépages autochtones. Les conditions climatiques favorables et la diversité des sols contribuent à la production de vins de qualité.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Matino remonte à l'Antiquité, avec des influences grecques et romaines. Au fil des siècles, la région a su préserver ses traditions tout en s'adaptant aux nouvelles techniques de vinification.
Questions fréquentes sur Matino
Où se situe l'appellation Matino ?
L'appellation Matino se situe en Puglia.
Quels types de vin produit l'appellation Matino ?
Matino produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Matino ?
Les principaux cépages de Matino sont Negroamaro.
Quels sols composent le terroir de Matino ?
Le terroir de Matino repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Matino ?
L'appellation Matino bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Matino ?
Les vins de Matino peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Matino ?
Un Matino s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Matino ?
Servez les vins de Matino entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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