Marsannay
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Marsannay est située au nord de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Elle est reconnue pour ses vins rouges, blancs et rosés, principalement élaborés à partir de Pinot Noir et de Chardonnay. Marsannay est la première appellation de la Côte de Nuits à bénéficier d'une AOC, et elle se distingue par la diversité de ses terroirs et la qualité de ses productions.
Chiffres clés
400
hectares
65
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat tempéré continental
Argilo-calcaireGraviers
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Marsannay a été reconnue en AOC en 1987, bien que la viticulture dans la région remonte à plusieurs siècles. Elle a connu un regain d'intérêt grâce à des efforts de modernisation et de valorisation des terroirs.
Producteurs (20)
Lancement imminent
Vous avez des vins de Marsannay ?
Rejoignez la liste d'attente et réservez votre accès. Gratuit pour les premiers inscrits.
Pas de spam. Désabonnement en un clic.