Macvin du Jura
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Macvin du Jura est un vin doux naturel, élaboré à partir de moût de raisin et d'eau-de-vie de vin. Il se distingue par sa richesse aromatique et sa douceur, offrant une expérience gustative unique. Ce vin est souvent apprécié en apéritif ou en accompagnement de desserts.
Chiffres clés
72
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Fromage affiné
85%
Chocolat
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Macvin du Jura a été officialisée en 1991, bien que sa production remonte à plusieurs siècles. Elle témoigne d'un savoir-faire traditionnel dans la région du Jura, où la culture de la vigne et la distillation coexistent harmonieusement.
Producteurs (2)
Vins référencés (7)
Macvin du Jura
Pinot Noir
Blanc
Blanc
Domaine Frederic Lambert, Macvin du Jura
Baud, Macvin du Jura
10 Ans d'Age
Macvin du Jura en chiffres
Tire-Bouchon référence 7 vins vérifiés de l'appellation Macvin du Jura, produits par 5 producteurs.
7
vins vérifiés
5
producteurs
Répartition : 1 rouges · 6 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (7 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Macvin du Jura
Où se situe l'appellation Macvin du Jura ?
L'appellation Macvin du Jura se situe en Jura.
Quels types de vin produit l'appellation Macvin du Jura ?
Macvin du Jura produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Macvin du Jura ?
Les principaux cépages de Macvin du Jura sont Savagnin.
Quels sols composent le terroir de Macvin du Jura ?
Le terroir de Macvin du Jura repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Macvin du Jura ?
L'appellation Macvin du Jura bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Macvin du Jura ?
Les vins de Macvin du Jura peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Macvin du Jura ?
Un Macvin du Jura s'accorde notamment avec boeuf, agneau, fromage affiné et chocolat.
À quelle température servir un Macvin du Jura ?
Servez les vins de Macvin du Jura entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Macvin du Jura sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 7 vins vérifiés de l'appellation Macvin du Jura, produits par 5 producteurs.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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