Leverano
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Leverano est située dans la région des Pouilles, en Italie, et est reconnue pour ses vins rouges, blancs et rosés de qualité. Les vins de Leverano se distinguent par leur richesse aromatique et leur structure, souvent influencés par le climat méditerranéen et les sols variés de la région. Les cépages locaux, notamment le Negroamaro et le Malvasia, contribuent à l'identité unique de cette appellation.
Chiffres clés
105
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Porc
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Leverano a été reconnue en tant que DOC en 1976, témoignant d'une tradition viticole ancienne dans la région. Au fil des ans, les producteurs ont modernisé leurs techniques tout en préservant les caractéristiques traditionnelles des cépages locaux.
Vins référencés (1)
Leverano Riserva Rosso
Questions fréquentes sur Leverano
Où se situe l'appellation Leverano ?
L'appellation Leverano se situe en Puglia.
Quels types de vin produit l'appellation Leverano ?
Leverano produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Leverano ?
Les principaux cépages de Leverano sont Negroamaro.
Quels sols composent le terroir de Leverano ?
Le terroir de Leverano repose principalement sur des sols de type Argileux et Calcaire.
Quel est le climat de Leverano ?
L'appellation Leverano bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Leverano ?
Les vins de Leverano peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Leverano ?
Un Leverano s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard, porc et fromage affiné.
À quelle température servir un Leverano ?
Servez les vins de Leverano entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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