Lambrusco di Sorbara
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Lambrusco di Sorbara est une appellation emblématique de la région de l'Emilia-Romagna, connue pour ses vins effervescents et fruités. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Lambrusco di Sorbara, qui lui confère une belle acidité et des arômes délicats. Les vins de cette appellation se distinguent par leur légèreté et leur fraîcheur, ce qui en fait un choix idéal pour accompagner une variété de plats.
Chiffres clés
11°
alcool min
3-8 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
3 ans
apogée
5 ans
fin d’apogée
8 ans
déclin
Service
14–16°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Porc
85%
Charcuterie
85%
Bœuf
85%
Fromage affiné
85%
Agneau
85%
Canard
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire du Lambrusco di Sorbara remonte à l'Antiquité, où il était déjà apprécié par les Romains. Au fil des siècles, cette appellation a su évoluer tout en préservant ses traditions viticoles, devenant ainsi un symbole de la culture gastronomique de l'Emilia-Romagna.
Producteurs (3)
Vins référencés (20)
Lambrusco Reggiano Rosso Dolce
Brut Rosé
Christian Bellei Millesimato
Vecchia Modena Premium Mention Honorable
Brutrosso
36 Metodo Classico
Contessa Matilde Lambrusco di Sorbara Amabile
Rosé Del Cristo
La Svolta
La Riserva
Et 10 autres vins...
Lambrusco di Sorbara en chiffres
Tire-Bouchon référence 40 vins vérifiés de l'appellation Lambrusco di Sorbara, produits par 7 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,62 / 5 (31 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1960 à 2024.
40
vins vérifiés
7
producteurs
3,62 / 5
note Vivino moyenne
1960–2024
millésimes couverts
Répartition : 39 effervescents · 1 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (40 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Lambrusco di Sorbara
Où se situe l'appellation Lambrusco di Sorbara ?
L'appellation Lambrusco di Sorbara se situe en Emilia-Romagna.
Quels types de vin produit l'appellation Lambrusco di Sorbara ?
Lambrusco di Sorbara produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Lambrusco di Sorbara ?
Les principaux cépages de Lambrusco di Sorbara sont Lambrusco di Sorbara.
Quels sols composent le terroir de Lambrusco di Sorbara ?
Le terroir de Lambrusco di Sorbara repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Lambrusco di Sorbara ?
L'appellation Lambrusco di Sorbara bénéficie d'un climat tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Lambrusco di Sorbara ?
Les vins de Lambrusco di Sorbara peuvent se garder jusqu'à environ 3-8 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Lambrusco di Sorbara ?
Un Lambrusco di Sorbara s'accorde notamment avec porc, charcuterie, boeuf, fromage affiné, agneau, canard et poulet.
À quelle température servir un Lambrusco di Sorbara ?
Servez les vins de Lambrusco di Sorbara entre 14 et 16 °C.
Combien de vins de Lambrusco di Sorbara sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 40 vins vérifiés de l'appellation Lambrusco di Sorbara, produits par 7 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,62 / 5 (31 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1960 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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