La Jaraba
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation La Jaraba est située dans la région de Castilla La Mancha, connue pour ses paysages variés et ses traditions viticoles. Elle produit une gamme de vins, principalement rouges, qui se distinguent par leur richesse aromatique et leur structure. Les vins de La Jaraba sont souvent appréciés pour leur équilibre entre fruité et épicé, offrant une belle expression du terroir local.
Chiffres clés
77
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Climat continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de La Jaraba remonte à plusieurs siècles, avec des influences romaines et arabes sur les pratiques de culture de la vigne. La région a connu un renouveau ces dernières décennies, avec un accent sur la qualité et l'authenticité des vins produits.
Questions fréquentes sur La Jaraba
Où se situe l'appellation La Jaraba ?
L'appellation La Jaraba se situe en Castilla La Mancha.
Quels types de vin produit l'appellation La Jaraba ?
La Jaraba produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en La Jaraba ?
Les principaux cépages de La Jaraba sont Tempranillo.
Quels sols composent le terroir de La Jaraba ?
Le terroir de La Jaraba repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de La Jaraba ?
L'appellation La Jaraba bénéficie d'un climat climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de La Jaraba ?
Les vins de La Jaraba peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un La Jaraba ?
Un La Jaraba s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard et charcuterie.
À quelle température servir un La Jaraba ?
Servez les vins de La Jaraba entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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