I Terreni di Sanseverino
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
I Terreni di Sanseverino est une appellation située dans la région des Marches, connue pour ses paysages vallonnés et ses traditions viticoles. Les vins produits ici se caractérisent par leur complexité et leur équilibre, reflétant le terroir unique de la région. Les cépages locaux, associés à des techniques de vinification modernes, permettent d'obtenir des vins de grande qualité.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation a été créée pour valoriser les vins de la région de San Severino Marche, qui possède une riche histoire viticole remontant à l'époque romaine. Au fil des siècles, les vignerons ont su adapter leurs méthodes pour produire des vins qui expriment pleinement le caractère du terroir.
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