Grignan-les-Adhémar
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Grignan-les-Adhémar est située dans la Vallée du Rhône, au nord de la région de Provence. Elle est reconnue pour ses vins rouges, blancs et rosés, qui reflètent la diversité des terroirs de la région. Les vins de Grignan-les-Adhémar sont souvent caractérisés par leur fruité et leur élégance, avec une belle structure tannique.
Chiffres clés
60
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Grignan-les-Adhémar remonte à l'Antiquité, où la viticulture était déjà pratiquée dans la région. L'appellation a été reconnue en 2010, consolidant son statut dans le paysage viticole français.
Producteurs (4)
Lancement imminent
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