Graves supérieures
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Graves Supérieures est située dans la région de Bordeaux, réputée pour ses vins blancs moelleux et liquoreux. Elle est caractérisée par des sols de graves qui retiennent bien la chaleur, favorisant ainsi la maturation des raisins. Les vins de cette appellation sont souvent riches et complexes, avec un potentiel de garde remarquable.
Chiffres clés
57
hl/ha max
11°
alcool min
10-30
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
8 ans
apogée
15 ans
fin d’apogée
20 ans
déclin
Service
8–10°
température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Canard
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
Altitude: 10 - 40 m
Histoire
L'appellation a été reconnue en 1936 et est l'une des plus anciennes de Bordeaux. Elle a été historiquement associée à des vins de qualité, souvent produits par des châteaux renommés.
Vins référencés (20)
Les Lions de La Louvière Sélection de Grains Nobles Graves Supérieures
Graves Superieures Sec
Château Haut-Mayne Graves Supérieures Moelleux
Graves Supérieures
Château Haut Gramons Graves Supérieures
Graves Supérieures
Graves Supérieures
Château la Fleur des Pins Graves Supérieures
Sweet Graves Superieures
Graves Supérieures Grand Vin Sec
Et 10 autres vins...
Graves supérieures en chiffres
Tire-Bouchon référence 28 vins vérifiés de l'appellation Graves supérieures, produits par 22 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,02 / 5 (12 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2012 à 2019.
28
vins vérifiés
22
producteurs
4,02 / 5
note Vivino moyenne
2012–2019
millésimes couverts
Répartition : 10 blancs · 1 rosés · 1 effervescents · 16 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (28 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Graves supérieures
Où se situe l'appellation Graves supérieures ?
L'appellation Graves supérieures se situe en Bordeaux.
Quels types de vin produit l'appellation Graves supérieures ?
Graves supérieures produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Graves supérieures ?
Les principaux cépages de Graves supérieures sont Sémillon et Sauvignon Blanc.
Quels sols composent le terroir de Graves supérieures ?
Le terroir de Graves supérieures repose principalement sur des sols de type Graves et Argilo-calcaire.
Quel est le climat de Graves supérieures ?
L'appellation Graves supérieures bénéficie d'un climat océanique tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Graves supérieures ?
Les vins de Graves supérieures peuvent se garder jusqu'à environ 10-30 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Graves supérieures ?
Un Graves supérieures s'accorde notamment avec foie gras, desserts aux fruits et fromages à pâte persillée.
À quelle température servir un Graves supérieures ?
Servez les vins de Graves supérieures entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Graves supérieures sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 28 vins vérifiés de l'appellation Graves supérieures, produits par 22 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,02 / 5 (12 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2012 à 2019.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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