Gattinara
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Gattinara est une appellation prestigieuse du Piémont, célèbre pour ses vins rouges élaborés principalement à partir du cépage Nebbiolo. Les vins de Gattinara se distinguent par leur complexité et leur capacité de vieillissement, offrant une palette aromatique riche et nuancée. Les terroirs de Gattinara, avec leurs sols volcaniques et argileux, contribuent à la singularité de ces vins.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Gattinara remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà pratiquée dans la région. L'appellation a été officiellement reconnue en 1967, et elle est aujourd'hui classée en DOCG, garantissant la qualité et l'authenticité des vins produits.
Producteurs (3)
Vins référencés (19)
Vigneto Molsino
Gattinara Vigneto Castelle
Vigna Molsino
Osso San Grato Gattinara
Gattinara San Francesco
Vigna Valferana
Gattinara Riserva
Gattinara
Molsino Grappa di Nebbiolo
Gattinara
Et 9 autres vins...
Gattinara en chiffres
Tire-Bouchon référence 19 vins vérifiés de l'appellation Gattinara, produits par 5 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,18 / 5 (12 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1964 à 2022.
19
vins vérifiés
5
producteurs
4,18 / 5
note Vivino moyenne
1964–2022
millésimes couverts
Répartition : 17 rouges · 2 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (19 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Gattinara
Où se situe l'appellation Gattinara ?
L'appellation Gattinara se situe en Piedmont.
Quels types de vin produit l'appellation Gattinara ?
Gattinara produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Gattinara ?
Les principaux cépages de Gattinara sont Nebbiolo.
Quels sols composent le terroir de Gattinara ?
Le terroir de Gattinara repose principalement sur des sols de type sols volcaniques et argileux.
Quel est le climat de Gattinara ?
L'appellation Gattinara bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Gattinara ?
Les vins de Gattinara peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Gattinara ?
Un Gattinara s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Gattinara ?
Servez les vins de Gattinara entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Gattinara sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 19 vins vérifiés de l'appellation Gattinara, produits par 5 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,18 / 5 (12 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1964 à 2022.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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