Domaine

Antoniolo

Gattinara, Italy

Antoniolo est un domaine viticole réputé situé à Gattinara, dans la région du Piémont. Il est connu pour ses vins de Nebbiolo, en particulier le Gattinara, qui reflètent le terroir unique de la région.

Fondé en

1948

Histoire

Le domaine Antoniolo a été fondé en 1948 par la famille Antoniolo, qui a depuis lors cultivé des vignes sur des terroirs de haute qualité. Le domaine est reconnu pour son engagement envers la tradition et l'authenticité dans la production de vin.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement, en cherchant à préserver la biodiversité et à minimiser l'impact sur le terroir. Les pratiques culturales visent à obtenir des raisins de haute qualité.

Travail en cave

Les vins sont élevés en fûts de chêne, avec un soin particulier apporté à la durée d'élevage pour chaque cuvée. Le travail en cave est axé sur la minimisation des interventions pour laisser s'exprimer le terroir.