Garda Colli Mantovani
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Garda Colli Mantovani se situe autour du lac de Garde, offrant des paysages pittoresques et un climat favorable à la viticulture. Les vins produits ici, qu'ils soient rouges, blancs ou rosés, sont réputés pour leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Les cépages locaux, associés aux traditions viticoles, donnent naissance à des vins qui reflètent le terroir unique de la région.
Chiffres clés
91
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré avec influences méditerranéennes
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
La viticulture dans la région de Garda Colli Mantovani remonte à l'époque romaine, avec une tradition qui s'est perpétuée au fil des siècles. L'appellation a été officiellement reconnue en 1996, soulignant l'importance croissante de la région dans le paysage viticole italien.
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