Gambellara
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Gambellara est située dans la région du Veneto, connue pour ses vins blancs et rouges de qualité. Elle est particulièrement réputée pour ses vins à base de Garganega, qui offrent une belle expression aromatique et une fraîcheur remarquable. Les paysages vallonnés et les sols volcaniques contribuent à la singularité des vins de cette appellation.
Chiffres clés
98
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
Gambellara a une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine. Au fil des siècles, l'appellation a su évoluer tout en préservant son identité, notamment grâce à des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Vins référencés (6)
Chenin Blanc
Gambellara Il Giangio Classico
La Sassaia Classico Gambellara
Pico dei Laorenti Bianco
Gambellara Classico
Gambellara Superiore
Gambellara en chiffres
Tire-Bouchon référence 6 vins vérifiés de l'appellation Gambellara, produits par 2 producteurs.
6
vins vérifiés
2
producteurs
Répartition : 5 blancs · 1 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (6 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Gambellara
Où se situe l'appellation Gambellara ?
L'appellation Gambellara se situe en Veneto.
Quels types de vin produit l'appellation Gambellara ?
Gambellara produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Gambellara ?
Les principaux cépages de Gambellara sont Garganega.
Quels sols composent le terroir de Gambellara ?
Le terroir de Gambellara repose principalement sur des sols de type Sols volcaniques et Argileux.
Quel est le climat de Gambellara ?
L'appellation Gambellara bénéficie d'un climat climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Gambellara ?
Les vins de Gambellara peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Gambellara ?
Un Gambellara s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Gambellara ?
Servez les vins de Gambellara entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Gambellara sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 6 vins vérifiés de l'appellation Gambellara, produits par 2 producteurs.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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