Finca Élez
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Finca Élez est située dans la région de Castilla La Mancha, connue pour ses vastes plaines et ses paysages variés. Cette appellation se distingue par ses vins rouges riches et complexes, souvent élaborés à partir de cépages autochtones. Les conditions climatiques et les sols variés contribuent à la diversité des arômes et des saveurs des vins produits ici.
Chiffres clés
96
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Finca Élez remonte à plusieurs siècles, avec une tradition viticole bien ancrée dans la région. Au fil des ans, l'appellation a gagné en reconnaissance grâce à ses efforts pour moderniser les techniques de vinification tout en préservant le patrimoine viticole local.
Questions fréquentes sur Finca Élez
Où se situe l'appellation Finca Élez ?
L'appellation Finca Élez se situe en Castilla La Mancha.
Quels types de vin produit l'appellation Finca Élez ?
Finca Élez produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Finca Élez ?
Les principaux cépages de Finca Élez sont Tempranillo.
Quels sols composent le terroir de Finca Élez ?
Le terroir de Finca Élez repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Finca Élez ?
L'appellation Finca Élez bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Finca Élez ?
Les vins de Finca Élez peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Finca Élez ?
Un Finca Élez s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier et canard.
À quelle température servir un Finca Élez ?
Servez les vins de Finca Élez entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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