Fiefs Vendéens
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Les Fiefs Vendéens sont une appellation située dans la région de la Vallée de la Loire, connue pour ses vins rouges, blancs et rosés. Cette appellation se distingue par sa diversité de cépages et ses terroirs variés, offrant des vins à la fois fruités et épicés. Les Fiefs Vendéens bénéficient d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture.
Chiffres clés
66
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
ArgileSable
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Fiefs Vendéens a été reconnue en 2011, bien que la viticulture dans la région remonte à plusieurs siècles. Elle s'inscrit dans une tradition viticole qui a évolué au fil du temps, influencée par les marins et les échanges commerciaux.
Producteurs (3)
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