El Hierro
AOPCanary Islands →· El Hierro
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
El Hierro est la plus petite des îles Canaries, réputée pour ses vins uniques, souvent produits en faible quantité, avec une forte influence de l'environnement volcanique.
Chiffres clés
300
hectares
50
hl/ha max
11°
alcool min
5-15
ans de garde
10k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Apogée3-7 ans
Déclin
Service
❄️
8-12°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fruits de mer
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Subtropical
VolcaniqueArgileux
Altitude: ? - 1500 m
Classifications
Vino de Mesa
Histoire
L'appellation a été reconnue en 1994, avec une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles.
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