Dehesa Peñalba

AOP

Castilla La Mancha →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

L'appellation Dehesa Peñalba est située dans la région viticole de Castilla La Mancha, connue pour ses paysages variés et ses traditions viticoles. Elle se distingue par ses vins rouges puissants et aromatiques, élaborés principalement à partir de cépages locaux. Les conditions climatiques et pédologiques favorisent une production de vins de qualité, reflétant le terroir unique de la région.

Chiffres clés

hl/ha max

11°

alcool min

5-15 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeLong terme

0 ans

mise

5 ans

apogée

10 ans

fin d’apogée

15 ans

déclin

Service

16–18°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)

carafage

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

Cépages

Cépages principaux

🍇Tempranillo

Cépages secondaires

🍇Cabernet Sauvignon

Terroir

Climat continental

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

Dehesa Peñalba a été fondée dans les années 1990, avec un accent sur la viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Depuis sa création, elle a gagné en notoriété, mettant en avant des méthodes de vinification modernes tout en préservant les traditions locales.

Voir la région Castilla La Mancha →

Questions fréquentes sur Dehesa Peñalba

Où se situe l'appellation Dehesa Peñalba ?

L'appellation Dehesa Peñalba se situe en Castilla La Mancha.

Quels types de vin produit l'appellation Dehesa Peñalba ?

Dehesa Peñalba produit des vins rouge, blanc et rosé.

Quels cépages sont utilisés en Dehesa Peñalba ?

Les principaux cépages de Dehesa Peñalba sont Tempranillo.

Quels sols composent le terroir de Dehesa Peñalba ?

Le terroir de Dehesa Peñalba repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de Dehesa Peñalba ?

L'appellation Dehesa Peñalba bénéficie d'un climat climat continental.

Quel temps de garde pour un vin de Dehesa Peñalba ?

Les vins de Dehesa Peñalba peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Dehesa Peñalba ?

Un Dehesa Peñalba s'accorde notamment avec boeuf et agneau.

À quelle température servir un Dehesa Peñalba ?

Servez les vins de Dehesa Peñalba entre 16 et 18 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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