Côtes du Rhône
AOPVallée du Rhône →· Côtes du Rhône
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation emblématique de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins rouges, rosés et blancs, offrant une grande diversité aromatique.
Chiffres clés
45,000
hectares
50
hl/ha max
12°
alcool min
5-15
ans de garde
2000k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-3 ans
Maturité3-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : 1h
Mature : 30min
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaireGalets roulés
Altitude: 100 - 400 m
Classifications
Côtes du Rhône VillagesCôtes du Rhône Cru
Histoire
AOC depuis 1937, elle est l'une des plus anciennes appellations de France.
Producteurs (20)
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