Coteaux du Vendômois
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Coteaux du Vendômois est située dans la Vallée de la Loire, connue pour ses paysages pittoresques et ses vins variés. Elle produit principalement des vins rouges, blancs et rosés, avec un accent sur des cépages locaux qui reflètent le terroir unique de la région. Les vins de cette appellation sont souvent caractérisés par leur fraîcheur et leur fruité, offrant une belle expression des cépages cultivés.
Chiffres clés
66
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Coteaux du Vendômois remonte à plusieurs siècles, avec une tradition viticole bien ancrée dans la région. Elle a été officiellement reconnue en tant qu'appellation en 2001, permettant de valoriser les spécificités des vins locaux.
Producteurs (6)
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