Côte Roannaise
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Côte Roannaise est située dans la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins rouges, blancs et rosés. Elle se distingue par ses terroirs variés et son engagement envers des pratiques viticoles durables. Les vins de cette appellation sont souvent appréciés pour leur fraîcheur et leur fruité.
Chiffres clés
66
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (ex: 30min ou non)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
GraniteArgile
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Côte Roannaise remonte à plusieurs siècles, mais elle a été officiellement reconnue en 1994. La région a connu un renouveau grâce à des vignerons passionnés qui ont redynamisé la production viticole locale.
Producteurs (19)
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