Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits est une appellation viticole située en Bourgogne, Côte de Nuits, produisant des vins rouge. Ses principaux cépages sont Pinot Noir. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Marne.
Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits
AOPDescription
Appellation de la Côte de Nuits, en Côte-d'Or, reconnue en 1937 sous le nom de « Vins fins de la Côte de Nuits » et rebaptisée Côte de Nuits-Villages par décret en 1964, les deux dénominations restant utilisables. Elle réunit cinq communes situées aux deux extrémités de la côte : Fixin et Brochon au nord, Prémeaux-Prissey, Comblanchien et Corgoloin au sud. Les sols sont argilo-calcaires ou marneux, développés au sud sur le calcaire dur du Jurassique exploité comme pierre de Comblanchien. Le pinot noir domine très largement la production, le chardonnay assurant une petite part de blancs. Les rouges, à la robe rubis, passent des fruits rouges frais aux notes épicées et de sous-bois avec le temps et se servent autour de 13-14 °C sur un bœuf, un gibier ou des fromages bourguignons affinés ; les blancs, or vert, jouent sur les fleurs et les agrumes.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
Poulet
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 400 m
Histoire
AOC depuis 1961, elle regroupe plusieurs villages de la Côte de Nuits.
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits en chiffres
Tire-Bouchon référence 57 vins vérifiés de l'appellation Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits, produits par 43 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,91 / 5 (32 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1986 à 2022.
Répartition : 45 rouges · 8 blancs · 2 rosés · 1 moelleux · 1 fortifiés.
Source : base Tire-Bouchon (57 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits
Où se situe l'appellation Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits ?
L'appellation Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits se situe en Bourgogne, Côte de Nuits.
Quels types de vin produit l'appellation Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits ?
Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits ?
Les principaux cépages de Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits ?
Le terroir de Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Marne.
Quel est le climat de Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits ?
L'appellation Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits ?
Les vins de Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits ?
Un Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits s'accorde notamment avec viande rouge, volaille et fromages affinés.
À quelle température servir un Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits ?
Servez les vins de Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits entre 14 et 16 °C.
Combien de vins de Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 57 vins vérifiés de l'appellation Côte de Nuits-Villages / Vins fins de la Côte de Nuits, produits par 43 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,91 / 5 (32 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1986 à 2022.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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