Côte de Brouilly
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Côte de Brouilly est située sur les pentes du Mont Brouilly, au cœur du Beaujolais. Elle est réputée pour ses vins rouges élaborés principalement à partir du cépage Gamay, offrant des caractéristiques fruitées et épicées. Les vignobles bénéficient d'un climat tempéré et de sols granitiques, favorisant l'expression aromatique des vins.
Chiffres clés
61
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Côte de Brouilly remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà pratiquée dans la région. Elle a été officiellement reconnue en tant qu'appellation en 1938, consolidant sa réputation pour la production de vins de qualité.
Producteurs (12)
Vins référencés (20)
Côte de Brouilly 'La Chapelle'
No. 2 Côte de Brouilly
Côte de Brouilly 'Les Grillés'
Côte de Brouilly
Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie
Côte de Brouilly Lieu-dit 'Brûlhier'
Lieu-dit Chavannes Côte de Brouilly
L'Héronde Côte de Brouilly
Côte de Brouilly
Cuvée Mathilde Courbe Côte de Brouilly
Et 10 autres vins...
Côte de Brouilly en chiffres
Tire-Bouchon référence 101 vins vérifiés de l'appellation Côte de Brouilly, produits par 58 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,88 / 5 (59 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2004 à 2024.
101
vins vérifiés
58
producteurs
3,88 / 5
note Vivino moyenne
2004–2024
millésimes couverts
Source : base Tire-Bouchon (101 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Côte de Brouilly
Où se situe l'appellation Côte de Brouilly ?
L'appellation Côte de Brouilly se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Côte de Brouilly ?
Côte de Brouilly produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Côte de Brouilly ?
Les principaux cépages de Côte de Brouilly sont Gamay.
Quels sols composent le terroir de Côte de Brouilly ?
Le terroir de Côte de Brouilly repose principalement sur des sols de type Granite et Argile.
Quel est le climat de Côte de Brouilly ?
L'appellation Côte de Brouilly bénéficie d'un climat tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Côte de Brouilly ?
Les vins de Côte de Brouilly peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Côte de Brouilly ?
Un Côte de Brouilly s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Côte de Brouilly ?
Servez les vins de Côte de Brouilly entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Côte de Brouilly sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 101 vins vérifiés de l'appellation Côte de Brouilly, produits par 58 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,88 / 5 (59 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2004 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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