Le Château Thivin est un domaine viticole situé dans la région du Beaujolais, connu pour ses vins rouges à base de Gamay. Il est particulièrement réputé pour ses crus du Beaujolais, notamment le Brouilly.
Histoire
Le domaine a des racines qui remontent au 19ème siècle et a été transmis de génération en génération au sein de la famille de la famille Geoffray.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de qualité. L'accent est mis sur la santé des vignes et la biodiversité.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fûts de chêne et en cuves, avec un travail minutieux pour préserver l'expression du terroir. Les méthodes de vinification visent à minimiser l'intervention tout en favorisant la typicité des crus.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie
Rouge4.1 ★
Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié
Rouge4.0 ★
Côte de Brouilly Cuvée la Chapelle
Rouge4.0 ★
Le Clos Côte de Brouilly
Rouge4.0 ★
L’Heronde Côte de Brouilly
Rouge4.0 ★
Lancement imminent
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