Appellation historique d'Andalousie, connue pour ses vins variés allant des blancs secs aux rouges puissants.
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
sous-bois · poivron · herbe · fougère

Poisson grillé

Fromage affiné
Méditerranéen
Altitude: 50 - 300 m
Reconnu comme DO en 1976, cette région a une tradition viticole remontant à l'époque romaine.
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