Colline Novaresi
AOPPiedmont →· Colline Novaresi
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation montagnarde du Piémont, reconnue pour ses rouges et blancs de caractère, souvent issus de cépages autochtones.
Chiffres clés
60
hl/ha max
11°
alcool min
5-15
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeTrès longue garde
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
1h
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Charcuterie
85%
Fromage affiné
Cépages
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 600 m
Histoire
AOC depuis 1994, cette appellation met en valeur le patrimoine viticole local.
Producteurs (1)
Vins référencés (13)
Neb
Erba Voglio Colline Novaresi Bianco
Barlan Nebbiolo Rosato
Colline Novaresi Nebbiolo
Erbavoglio Bianco
Ramale Nebbiolo
La Mostella Colline Novaresi Vespolina
Spanna Colline Novaresi
Maretta Vespolina
Tre Confini Colline Novaresi Nebbiolo
Et 3 autres vins...
Colline Novaresi en chiffres
Tire-Bouchon référence 13 vins vérifiés de l'appellation Colline Novaresi, produits par 3 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,56 / 5 (11 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2023.
13
vins vérifiés
3
producteurs
3,56 / 5
note Vivino moyenne
2008–2023
millésimes couverts
Répartition : 10 rouges · 2 blancs · 1 rosés.
Source : base Tire-Bouchon (13 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Colline Novaresi
Où se situe l'appellation Colline Novaresi ?
L'appellation Colline Novaresi se situe en Piedmont, Colline Novaresi.
Quels types de vin produit l'appellation Colline Novaresi ?
Colline Novaresi produit des vins rouge et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Colline Novaresi ?
Les principaux cépages de Colline Novaresi sont Nebbiolo et Barbera.
Quels sols composent le terroir de Colline Novaresi ?
Le terroir de Colline Novaresi repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Sable.
Quel est le climat de Colline Novaresi ?
L'appellation Colline Novaresi bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Colline Novaresi ?
Les vins de Colline Novaresi peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Colline Novaresi ?
Un Colline Novaresi s'accorde notamment avec viande rouge, pâtes à la sauce tomate et fromages affinés.
À quelle température servir un Colline Novaresi ?
Servez les vins de Colline Novaresi entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Colline Novaresi sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 13 vins vérifiés de l'appellation Colline Novaresi, produits par 3 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,56 / 5 (11 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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