Colline Joniche Tarantine
AOPPuglia →· Colline Joniche Tarantine
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation émergente de la région des Pouilles, connue pour ses vins rouges et rosés fruités et aromatiques.
Chiffres clés
2,000
hectares
70
hl/ha max
12°
alcool min
5-10
ans de garde
120k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
4 ans
apogée
8 ans
fin d’apogée
10 ans
déclin
Service
16–18°
température
1h
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Charcuterie
85%
Viande grillée
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 50 - 300 m
Histoire
Reconnaissance récente, mettant en avant les cépages autochtones.
Questions fréquentes sur Colline Joniche Tarantine
Où se situe l'appellation Colline Joniche Tarantine ?
L'appellation Colline Joniche Tarantine se situe en Puglia, Colline Joniche Tarantine.
Quels types de vin produit l'appellation Colline Joniche Tarantine ?
Colline Joniche Tarantine produit des vins rouge et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Colline Joniche Tarantine ?
Les principaux cépages de Colline Joniche Tarantine sont Primitivo et Negroamaro.
Quels sols composent le terroir de Colline Joniche Tarantine ?
Le terroir de Colline Joniche Tarantine repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Sableux.
Quel est le climat de Colline Joniche Tarantine ?
L'appellation Colline Joniche Tarantine bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quelle est la superficie de l'appellation Colline Joniche Tarantine ?
L'appellation Colline Joniche Tarantine couvre environ 2 000 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Colline Joniche Tarantine ?
Les vins de Colline Joniche Tarantine peuvent se garder jusqu'à environ 5-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Colline Joniche Tarantine ?
Un Colline Joniche Tarantine s'accorde notamment avec pâtes à la sauce tomate, viande grillée et fromages affinés.
À quelle température servir un Colline Joniche Tarantine ?
Servez les vins de Colline Joniche Tarantine entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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