Colli Martani est une appellation viticole située en Umbria, Colli Martani, produisant des vins rouge, blanc, effervescent et liquoreux. Ses principaux cépages sont Sangiovese et Trebbiano Spoletino. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Sable.
Colli Martani
DOCDescription
Les Colli Martani sont une DOC d'Ombrie approuvée par décret présidentiel du 21 décembre 1988, au sud de Pérouse, sur les versants nord-est et sud-ouest des monts Martani. Une partie des vignes dépasse 400 mètres d'altitude, ce qui favorise l'acidité et la finesse aromatique tout en assurant une maturité complète. En blanc, le Grechetto exige au moins 85 % du cépage — la sélection locale Grechetto di Todi est réputée pour sa concentration — et le Trebbiano au moins 85 % de Trebbiano toscano, complété par 10 % au maximum de Malvasia. En rouge, le Sangiovese réclame au moins 85 % du cépage et un an de vieillissement, porté à deux ans pour la mention riserva, dont un en fût et un en bouteille. La dénomination admet aussi des assemblages, des spumanti et des passiti.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
Poisson grillé
Poulet
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 600 m
Histoire
AOC depuis 1992, cette région viticole a une tradition ancienne de production de vin.
Vins référencés (1)
Questions fréquentes sur Colli Martani
Où se situe l'appellation Colli Martani ?
L'appellation Colli Martani se situe en Umbria, Colli Martani.
Quels types de vin produit l'appellation Colli Martani ?
Colli Martani produit des vins rouge, blanc, effervescent et liquoreux.
Quels cépages sont utilisés en Colli Martani ?
Les principaux cépages de Colli Martani sont Sangiovese et Trebbiano Spoletino.
Quels sols composent le terroir de Colli Martani ?
Le terroir de Colli Martani repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Sable.
Quel est le climat de Colli Martani ?
L'appellation Colli Martani bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Colli Martani ?
Les vins de Colli Martani peuvent se garder jusqu'à environ 5-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Colli Martani ?
Un Colli Martani s'accorde notamment avec poisson, poulet rôti et pâtes aux sauces légères.
À quelle température servir un Colli Martani ?
Servez les vins de Colli Martani entre 8 et 12 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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