Colli di Parma
AOPEmilia-Romagna →· Colli di Parma
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation reconnue pour ses vins rouges et blancs, offrant une belle diversité aromatique et une grande fraîcheur.
Chiffres clés
2,000
hectares
90
hl/ha max
11°
alcool min
3-10
ans de garde
100k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
4 ans
apogée
6 ans
fin d’apogée
10 ans
déclin
Service
12–14°
température
null
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Pâtes
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
AOC depuis 1996, les Colli di Parma sont connus pour leur tradition viticole remontant à l'époque romaine.
Vins référencés (1)
Otello Colli di Parma Malvasia
Questions fréquentes sur Colli di Parma
Où se situe l'appellation Colli di Parma ?
L'appellation Colli di Parma se situe en Emilia-Romagna, Colli di Parma.
Quels types de vin produit l'appellation Colli di Parma ?
Colli di Parma produit des vins rouge et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Colli di Parma ?
Les principaux cépages de Colli di Parma sont Barbera et Malvasia.
Quels sols composent le terroir de Colli di Parma ?
Le terroir de Colli di Parma repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Colli di Parma ?
L'appellation Colli di Parma bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Colli di Parma ?
L'appellation Colli di Parma couvre environ 2 000 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Colli di Parma ?
Les vins de Colli di Parma peuvent se garder jusqu'à environ 3-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Colli di Parma ?
Un Colli di Parma s'accorde notamment avec pâtes, viande blanche et fromages affinés.
À quelle température servir un Colli di Parma ?
Servez les vins de Colli di Parma entre 12 et 14 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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