Chorey-lès-Beaune
AOPBourgogne →· Côte de Beaune
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation réputée pour ses rouges fruités et élégants, souvent caractérisés par leur finesse.
Chiffres clés
200
hectares
50
hl/ha max
11.5°
alcool min
5-10
ans de garde
9k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
8 ans
fin d’apogée
10 ans
déclin
Service
14–16°
température
1h
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 200 - 300 m
Histoire
AOC depuis 1937, Chorey-lès-Beaune est une appellation qui a gagné en notoriété au fil des ans.
Producteurs (16)
Vins référencés (20)
Chorey-Les-Beaune 'Les Beaux Monts'
La Folie Douce Cuvée Privée Limitée Vieilles Vignes Chorey-lès-Beaune
Chorey-lès-Beaune 'Les Beaumonts' Blanc
Cuvée Tante Berthe Chorey-lès-Beaune
Caves de L'Aumônerie du XI Siècle Très Vieilles Vignes Chorey-lès-Beaune
Les Bons Ores Chorey-lès-Beaune
Chorey-lès-Beaune
Chorey-les-Beaune ‘Le Grand Saussy’
Vieilles Vignes Chorey-Lès-Beaune
Champs Longe Chorey-Lès-Beaune
Et 10 autres vins...
Chorey-lès-Beaune en chiffres
Tire-Bouchon référence 250 vins vérifiés de l'appellation Chorey-lès-Beaune, produits par 152 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,91 / 5 (149 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1998 à 2024.
250
vins vérifiés
152
producteurs
3,91 / 5
note Vivino moyenne
1998–2024
millésimes couverts
Répartition : 216 rouges · 34 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (250 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Chorey-lès-Beaune
Où se situe l'appellation Chorey-lès-Beaune ?
L'appellation Chorey-lès-Beaune se situe en Bourgogne, Côte de Beaune.
Quels types de vin produit l'appellation Chorey-lès-Beaune ?
Chorey-lès-Beaune produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Chorey-lès-Beaune ?
Les principaux cépages de Chorey-lès-Beaune sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Chorey-lès-Beaune ?
Le terroir de Chorey-lès-Beaune repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire.
Quel est le climat de Chorey-lès-Beaune ?
L'appellation Chorey-lès-Beaune bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Chorey-lès-Beaune ?
L'appellation Chorey-lès-Beaune couvre environ 200 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Chorey-lès-Beaune ?
Les vins de Chorey-lès-Beaune peuvent se garder jusqu'à environ 5-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Chorey-lès-Beaune ?
Un Chorey-lès-Beaune s'accorde notamment avec viande rouge, volaille et fromages affinés.
À quelle température servir un Chorey-lès-Beaune ?
Servez les vins de Chorey-lès-Beaune entre 14 et 16 °C.
Combien de vins de Chorey-lès-Beaune sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 250 vins vérifiés de l'appellation Chorey-lès-Beaune, produits par 152 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,91 / 5 (149 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1998 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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