Chorey-lès-Beaune est une appellation viticole située en Bourgogne, Côte de Beaune, produisant des vins rouge. Ses principaux cépages sont Pinot Noir. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire.
Chorey-lès-Beaune
AOPDescription
Chorey-lès-Beaune est une appellation villageoise de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or, dont l'aire couvre la commune du même nom, aux portes de Beaune. Sa particularité tient à sa situation : contrairement à la plupart de ses voisines, elle s'étend largement au pied du coteau, sur des alluvions argilo-calcaires parfois ferrugineuses descendues au fil des siècles de la montagne de Corton, reposant sur un sous-sol caillouteux mêlé de graviers. Le pinot noir occupe l'essentiel du vignoble, le chardonnay une part minoritaire mais croissante. Les rouges, d'un cramoisi sombre à reflets violets, sont légers et souples, aux tanins modérés, sur les petits fruits rouges et noirs — framboise, griotte — qui évoluent vers la confiture de fraise et le pain d'épices. Les blancs offrent des notes de fleurs blanches, de noisette et de citronnelle. Ce sont des vins accessibles jeunes.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
Poulet
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 200 - 300 m
Histoire
AOC depuis 1937, Chorey-lès-Beaune est une appellation qui a gagné en notoriété au fil des ans.
Producteurs (5)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Chorey-lès-Beaune en chiffres
Tire-Bouchon référence 250 vins vérifiés de l'appellation Chorey-lès-Beaune, produits par 152 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,91 / 5 (149 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1998 à 2024.
Répartition : 216 rouges · 34 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (250 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Chorey-lès-Beaune
Où se situe l'appellation Chorey-lès-Beaune ?
L'appellation Chorey-lès-Beaune se situe en Bourgogne, Côte de Beaune.
Quels types de vin produit l'appellation Chorey-lès-Beaune ?
Chorey-lès-Beaune produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Chorey-lès-Beaune ?
Les principaux cépages de Chorey-lès-Beaune sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Chorey-lès-Beaune ?
Le terroir de Chorey-lès-Beaune repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire.
Quel est le climat de Chorey-lès-Beaune ?
L'appellation Chorey-lès-Beaune bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quel temps de garde pour un vin de Chorey-lès-Beaune ?
Les vins de Chorey-lès-Beaune peuvent se garder jusqu'à environ 5-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Chorey-lès-Beaune ?
Un Chorey-lès-Beaune s'accorde notamment avec viande rouge, volaille et fromages affinés.
À quelle température servir un Chorey-lès-Beaune ?
Servez les vins de Chorey-lès-Beaune entre 14 et 16 °C.
Combien de vins de Chorey-lès-Beaune sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 250 vins vérifiés de l'appellation Chorey-lès-Beaune, produits par 152 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,91 / 5 (149 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1998 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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