Chevalier-Montrachet
AOPBourgogne →· Côte de Beaune
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation prestigieuse de la Côte de Beaune, reconnue pour ses grands blancs d'une finesse et d'une complexité exceptionnelles.
Chiffres clés
8
hectares
45
hl/ha max
13°
alcool min
10-30
ans de garde
3k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeTrès longue garde
0 ans
mise
10 ans
apogée
20 ans
fin d’apogée
30 ans
déclin
Service
10–12°
température
30min
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 220 - 300 m
Classifications
Grand Cru
Histoire
AOC depuis 1937, Chevalier-Montrachet est l'une des plus célèbres appellations de Bourgogne.
Producteurs (7)
Vins référencés (20)
Chevalier-Montrachet Grand cru "Clos des Chevaliers" Monopole
Chevalier-Montrachet Grand cru "Les Demoiselles" Héritiers Louis Jadot
Chevalier-Montrachet Grand cru Domaine
Chevalier-Montrachet Grand Cru Leflaive (Domaine)
Chevalier-Montrachet Grand cru
Chevalier-Montrachet Demoiselles Grand Cru
Chevalier-Montrachet Clos de Chevaliers Grand Cru
Jean Chartron Clos Des Chevaliers Monopole
Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles Louis Latour
Chevalier-Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils
Et 10 autres vins...
Chevalier-Montrachet en chiffres
Tire-Bouchon référence 97 vins vérifiés de l'appellation Chevalier-Montrachet, produits par 71 producteurs, sur des millésimes allant de 1997 à 2024.
97
vins vérifiés
71
producteurs
1997–2024
millésimes couverts
Répartition : 1 rouges · 96 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (97 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Chevalier-Montrachet
Où se situe l'appellation Chevalier-Montrachet ?
L'appellation Chevalier-Montrachet se situe en Bourgogne, Côte de Beaune.
Quels types de vin produit l'appellation Chevalier-Montrachet ?
Chevalier-Montrachet produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Chevalier-Montrachet ?
Les principaux cépages de Chevalier-Montrachet sont Chardonnay.
Quels sols composent le terroir de Chevalier-Montrachet ?
Le terroir de Chevalier-Montrachet repose principalement sur des sols de type Calcaire et Argilo-calcaire.
Quel est le climat de Chevalier-Montrachet ?
L'appellation Chevalier-Montrachet bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Chevalier-Montrachet ?
L'appellation Chevalier-Montrachet couvre environ 8 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Chevalier-Montrachet ?
Les vins de Chevalier-Montrachet peuvent se garder jusqu'à environ 10-30 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Chevalier-Montrachet ?
Un Chevalier-Montrachet s'accorde notamment avec poisson grillé, volaille et fromages affinés.
À quelle température servir un Chevalier-Montrachet ?
Servez les vins de Chevalier-Montrachet entre 10 et 12 °C.
Combien de vins de Chevalier-Montrachet sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 97 vins vérifiés de l'appellation Chevalier-Montrachet, produits par 71 producteurs, sur des millésimes allant de 1997 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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