Appellation renommée pour ses rouges puissants et complexes, élaborés principalement à partir du cépage autochtone Nero di Troia.
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne

Fromage affiné
Méditerranéen
Altitude: 200 - 600 m
AOC depuis 2010, mettant en avant le cépage Nero di Troia et ses caractéristiques uniques.
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