Calatayud
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Calatayud est située dans la région d'Aragon, au nord-est de l'Espagne. Elle est réputée pour ses vins rouges robustes, principalement élaborés à partir de cépages autochtones. Les conditions climatiques et géologiques uniques de la région contribuent à la production de vins de caractère, riches en arômes et en saveurs.
Chiffres clés
56
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Calatayud remonte à l'époque romaine, mais la région a connu un renouveau significatif dans les années 1990 grâce à l'essor de petits producteurs. Aujourd'hui, Calatayud est reconnue pour ses vins de qualité, notamment ses rouges à base de Garnacha.
Producteurs (2)
Vins référencés (11)
Garnacha Nativa Edición Limitada
Reserva
Garnacha Viñas Viejas
Viñas Viejas Tempranillo
Blanco de Hielo
El Discreto Viura - Garnacha
El Politico Garnacha
El Criticon Garnacha Rosado
El Discreto Macabeo
Expresión
Et 1 autres vins...
Calatayud en chiffres
Tire-Bouchon référence 11 vins vérifiés de l'appellation Calatayud, sur des millésimes allant de 2008 à 2022.
11
vins vérifiés
2008–2022
millésimes couverts
Répartition : 7 rouges · 2 blancs · 1 rosés · 1 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (11 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Calatayud
Où se situe l'appellation Calatayud ?
L'appellation Calatayud se situe en Aragon.
Quels types de vin produit l'appellation Calatayud ?
Calatayud produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Calatayud ?
Les principaux cépages de Calatayud sont Garnacha.
Quels sols composent le terroir de Calatayud ?
Le terroir de Calatayud repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Calatayud ?
L'appellation Calatayud bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Calatayud ?
Les vins de Calatayud peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Calatayud ?
Un Calatayud s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Calatayud ?
Servez les vins de Calatayud entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Calatayud sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 11 vins vérifiés de l'appellation Calatayud, sur des millésimes allant de 2008 à 2022.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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