Cabernet d'Anjou
AOPVallée de la Loire →· Anjou
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation réputée pour ses rosés frais et fruités, le Cabernet d'Anjou est un vin léger et agréable.
Chiffres clés
60
hl/ha max
10.5°
alcool min
2-5
ans de garde
60k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
2 ans
apogée
4 ans
fin d’apogée
5 ans
déclin
Service
8–10°
température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Poisson grillé
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Océanique tempéré
Altitude: 20 - 100 m
Histoire
AOC depuis 1957, le Cabernet d'Anjou est un vin emblématique de la région.
Producteurs (1)
Vins référencés (20)
Cabernet d'Anjou Rosé
Le Luron de la Tour Cabernet d'Anjou
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Cabernet d'Anjou en chiffres
Tire-Bouchon référence 159 vins vérifiés de l'appellation Cabernet d'Anjou, produits par 97 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,8 / 5 (98 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2005 à 2024.
159
vins vérifiés
97
producteurs
3,8 / 5
note Vivino moyenne
2005–2024
millésimes couverts
Répartition : 4 rouges · 152 rosés · 1 effervescents · 2 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (159 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Cabernet d'Anjou
Où se situe l'appellation Cabernet d'Anjou ?
L'appellation Cabernet d'Anjou se situe en Vallée de la Loire, Anjou.
Quels types de vin produit l'appellation Cabernet d'Anjou ?
Cabernet d'Anjou produit des vins rosé.
Quels cépages sont utilisés en Cabernet d'Anjou ?
Les principaux cépages de Cabernet d'Anjou sont Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Quels sols composent le terroir de Cabernet d'Anjou ?
Le terroir de Cabernet d'Anjou repose principalement sur des sols de type Argile, Sable et Graviers.
Quel est le climat de Cabernet d'Anjou ?
L'appellation Cabernet d'Anjou bénéficie d'un climat océanique tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Cabernet d'Anjou ?
Les vins de Cabernet d'Anjou peuvent se garder jusqu'à environ 2-5 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Cabernet d'Anjou ?
Un Cabernet d'Anjou s'accorde notamment avec salades, poissons et viandes blanches.
À quelle température servir un Cabernet d'Anjou ?
Servez les vins de Cabernet d'Anjou entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Cabernet d'Anjou sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 159 vins vérifiés de l'appellation Cabernet d'Anjou, produits par 97 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,8 / 5 (98 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2005 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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