Cabernet d'Anjou
AOPVallée de la Loire →· Anjou
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation réputée pour ses rosés frais et fruités, le Cabernet d'Anjou est un vin léger et agréable.
Chiffres clés
60
hl/ha max
10.5°
alcool min
2-5
ans de garde
60k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-1 ans
Apogée2-4 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Poisson grillé
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Océanique tempéré
ArgileSableGraviers
Altitude: 20 - 100 m
Histoire
AOC depuis 1957, le Cabernet d'Anjou est un vin emblématique de la région.
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