Bourgogne mousseux
AOPBourgogne →· Bourgogne
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation reconnue pour ses vins mousseux, offrant une belle fraîcheur et des arômes délicats.
Chiffres clés
1,500
hectares
60
hl/ha max
11°
alcool min
3-10
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
2 ans
apogée
5 ans
fin d’apogée
10 ans
déclin
Service
6–8°
température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
bougie · pomme verte · bonbon acidulé · vernis
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Poulet
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 400 m
Histoire
AOC depuis 2009, cette appellation valorise les méthodes traditionnelles de vinification.
Vins référencés (20)
Les Territoires 2ème Edition Brut
Chut Derain Brut
Blanc de Noir Brut Nature
Perle Rouge Bourgogne Mousseux Dry
Chut Derain Brut Nature
Brut Rosé
Caprice Rosé Demi Sec
Brummell Rosé
Bourgogne Mousseux Rouge Brut
Caprice Blanc de Blancs Demi Sec
Et 10 autres vins...
Bourgogne mousseux en chiffres
Tire-Bouchon référence 46 vins vérifiés de l'appellation Bourgogne mousseux, produits par 25 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,71 / 5 (19 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2004 à 2021.
46
vins vérifiés
25
producteurs
3,71 / 5
note Vivino moyenne
2004–2021
millésimes couverts
Répartition : 1 rouges · 45 effervescents.
Source : base Tire-Bouchon (46 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Bourgogne mousseux
Où se situe l'appellation Bourgogne mousseux ?
L'appellation Bourgogne mousseux se situe en Bourgogne, Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Bourgogne mousseux ?
Bourgogne mousseux produit des vins mousseux.
Quels cépages sont utilisés en Bourgogne mousseux ?
Les principaux cépages de Bourgogne mousseux sont Chardonnay et Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Bourgogne mousseux ?
Le terroir de Bourgogne mousseux repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Lias.
Quel est le climat de Bourgogne mousseux ?
L'appellation Bourgogne mousseux bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Bourgogne mousseux ?
L'appellation Bourgogne mousseux couvre environ 1 500 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Bourgogne mousseux ?
Les vins de Bourgogne mousseux peuvent se garder jusqu'à environ 3-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Bourgogne mousseux ?
Un Bourgogne mousseux s'accorde notamment avec poisson, volaille et fromages frais.
À quelle température servir un Bourgogne mousseux ?
Servez les vins de Bourgogne mousseux entre 6 et 8 °C.
Combien de vins de Bourgogne mousseux sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 46 vins vérifiés de l'appellation Bourgogne mousseux, produits par 25 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,71 / 5 (19 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2004 à 2021.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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