Bellet / Vin de Bellet
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Bellet, située sur les collines surplombant Nice, est réputée pour ses vins de caractère, souvent marqués par un terroir unique. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen, avec des influences maritimes qui favorisent une grande diversité aromatique. Les vins de Bellet se distinguent par leur élégance et leur complexité, offrant une belle palette de saveurs.
Chiffres clés
44
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Bellet remonte à l'Antiquité, où la viticulture était déjà pratiquée dans la région. Elle a été officialisée en AOC en 1941, et a depuis su préserver ses traditions tout en s'adaptant aux évolutions du marché.
Producteurs (1)
Lancement imminent
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