Barbaresco
AOPPiedmont →· Langhe
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Barbaresco est l'une des plus prestigieuses du Piémont, connue pour ses vins rouges élaborés principalement à partir du cépage Nebbiolo. Située sur des collines à proximité de la ville de Barbaresco, cette région bénéficie d'un climat idéal et de sols riches en calcaire et en argile. Les vins de Barbaresco sont réputés pour leur élégance, leur complexité et leur potentiel de vieillissement.
Chiffres clés
660
hectares
56
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Barbaresco a été reconnue en tant qu'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) en 1966, et a obtenu le statut de DOCG en 1980. Son histoire viticole remonte à l'époque romaine, mais c'est au XIXe siècle que les techniques de vinification modernes ont commencé à transformer la qualité des vins.
Producteurs (7)
Vins référencés (20)
Costa Russi Grappa di Nebbiolo
Costa Russi (Barbaresco) Langhe
Sorì Tildìn (Barbaresco) Langhe
Barbaresco Santo Stefano Riserva
Sorì San Lorenzo
Barbaresco
Falletto Barbaresco Asili Riserva
One Liter Club Only Barbaresco Valeirano
Rabaja Barbaresco
Bricco Asili Barbaresco Faset
Et 10 autres vins...
Barbaresco en chiffres
Tire-Bouchon référence 153 vins vérifiés de l'appellation Barbaresco, produits par 45 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,14 / 5 (98 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1958 à 2022.
153
vins vérifiés
45
producteurs
4,14 / 5
note Vivino moyenne
1958–2022
millésimes couverts
Répartition : 143 rouges · 10 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (153 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Barbaresco
Où se situe l'appellation Barbaresco ?
L'appellation Barbaresco se situe en Piedmont, Langhe.
Quels types de vin produit l'appellation Barbaresco ?
Barbaresco produit des vins rouge et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Barbaresco ?
Les principaux cépages de Barbaresco sont Nebbiolo.
Quels sols composent le terroir de Barbaresco ?
Le terroir de Barbaresco repose principalement sur des sols de type Calcaire et Argile.
Quel est le climat de Barbaresco ?
L'appellation Barbaresco bénéficie d'un climat tempéré.
Quelle est la superficie de l'appellation Barbaresco ?
L'appellation Barbaresco couvre environ 660 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Barbaresco ?
Les vins de Barbaresco peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Barbaresco ?
Un Barbaresco s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Barbaresco ?
Servez les vins de Barbaresco entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Barbaresco sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 153 vins vérifiés de l'appellation Barbaresco, produits par 45 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,14 / 5 (98 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1958 à 2022.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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