Alella
AOPCatalunya →· Alella
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Alella est située sur la côte méditerranéenne, au nord de Barcelone. Elle est connue pour ses vins blancs frais et aromatiques, principalement élaborés à partir du cépage Pansa Blanca. Les vins d'Alella se distinguent par leur équilibre entre acidité et fruité, offrant une belle expression du terroir local.
Chiffres clés
60
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Fromage affiné
85%
Poulet
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Bœuf
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileSable
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole d'Alella remonte à l'époque romaine, où la culture de la vigne était déjà bien établie. Au fil des siècles, la région a su préserver ses traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification.
Producteurs (1)
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