Aleatico di Puglia
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'Aleatico di Puglia est une appellation qui met en avant un cépage aromatique, l'Aleatico, cultivé principalement dans la région ensoleillée de la Puglia. Ce vin, souvent doux et fruité, se distingue par ses arômes intenses et sa belle structure. Il est apprécié pour sa capacité à accompagner une variété de plats, tout en offrant une expérience gustative riche et complexe.
Chiffres clés
52
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Fromage affiné
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Chocolat
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'Aleatico est un cépage ancien, dont les origines remontent à l'Antiquité. La Puglia, avec son climat méditerranéen, a toujours été un terreau fertile pour ce cépage, permettant ainsi le développement de vins de qualité.
Vins référencés (20)
Selezione
Arso
Primoverso Primitivo
Annibale Nero di Troia
Canace Nero di Troia
Ancestrale Brut
Fiano di Bocca di Lupo
50 Anniversario
Viginti Negroamaro da Uve Appassite
Stellare Primitivo
Et 10 autres vins...
Aleatico di Puglia en chiffres
Tire-Bouchon référence 743 vins vérifiés de l'appellation Aleatico di Puglia, produits par 66 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,85 / 5 (523 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1907 à 2025.
743
vins vérifiés
66
producteurs
3,85 / 5
note Vivino moyenne
1907–2025
millésimes couverts
Répartition : 438 rouges · 154 blancs · 79 rosés · 53 effervescents · 19 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (743 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Aleatico di Puglia
Où se situe l'appellation Aleatico di Puglia ?
L'appellation Aleatico di Puglia se situe en Puglia.
Quels types de vin produit l'appellation Aleatico di Puglia ?
Aleatico di Puglia produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Aleatico di Puglia ?
Les principaux cépages de Aleatico di Puglia sont Aleatico.
Quels sols composent le terroir de Aleatico di Puglia ?
Le terroir de Aleatico di Puglia repose principalement sur des sols de type Argileux et Calcaire.
Quel est le climat de Aleatico di Puglia ?
L'appellation Aleatico di Puglia bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Aleatico di Puglia ?
Les vins de Aleatico di Puglia peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Aleatico di Puglia ?
Un Aleatico di Puglia s'accorde notamment avec fromage affiné, boeuf, agneau, canard et chocolat.
À quelle température servir un Aleatico di Puglia ?
Servez les vins de Aleatico di Puglia entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Aleatico di Puglia sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 743 vins vérifiés de l'appellation Aleatico di Puglia, produits par 66 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,85 / 5 (523 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1907 à 2025.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
Vous avez des vins de Aleatico di Puglia ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →