Carte des appellations
Description
La région viticole de Shizuoka, située sur la côte est du Japon, est connue pour sa diversité de microclimats et de terroirs. Elle bénéficie d'une influence océanique qui tempère les températures et favorise la culture de divers cépages. Shizuoka est également célèbre pour ses paysages pittoresques, où les montagnes rencontrent l'océan, offrant des conditions idéales pour la viticulture.
Chiffres clés
12k
hectares
0.5M
hl/an
10
appellations
0.5k
producteurs
Styles de vins
Blancs secsRouges légersVins mousseux
Cépages principaux
Cépages noirs
Cépages blancs
Terroir
Océanique tempéré avec influence continentale
ArgileSableLimon
Histoire
La viticulture à Shizuoka a commencé au 19ème siècle avec l'introduction de cépages européens par des missionnaires et des agronomes. Au fil des ans, la région a développé une identité viticole unique, mettant en avant des cépages locaux et des techniques de vinification innovantes.
Système de classification
Le système de classification à Shizuoka se concentre sur les domaines et les parcelles, mettant en avant la qualité des terroirs spécifiques.
Questions fréquentes sur Shizuoka
Où se situe la région viticole Shizuoka ?
Shizuoka est une région viticole située en Japan.
Quels cépages cultive-t-on en Shizuoka ?
Les principaux cépages de Shizuoka sont {"name":"Koshu","color":"blanc","percent":70}, {"name":"Merlot","color":"rouge","percent":20} et {"name":"Cabernet Sauvignon","color":"rouge","percent":10}.
Quels styles de vin produit Shizuoka ?
Shizuoka produit des vins Blancs secs, Rouges légers et Vins mousseux.
Quels sols composent le terroir de Shizuoka ?
Le terroir de Shizuoka repose principalement sur des sols de type Argile, Sable et Limon.
Quel est le climat de Shizuoka ?
La région Shizuoka bénéficie d'un climat océanique tempéré avec influence continentale.
Combien d'appellations compte Shizuoka ?
La région Shizuoka compte environ 10 appellations.
Quelle est la superficie du vignoble de Shizuoka ?
Le vignoble de Shizuoka couvre environ 12 000 hectares.
Fiche mise à jour le 26 février 2026.
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