Carte des appellations
Description
La région viticole d'Oaxaca, située dans le sud du Mexique, est connue pour sa diversité de microclimats et de terroirs. Elle produit des vins uniques grâce à ses conditions géographiques variées, allant des vallées aux montagnes. Les vignerons de la région expérimentent avec des cépages locaux et internationaux, créant des vins qui reflètent le riche patrimoine culturel d'Oaxaca.
Chiffres clés
120k
hectares
5.0M
hl/an
60
appellations
8.0k
producteurs
Styles de vins
Rouges fruitésBlancs aromatiquesRosés
Cépages principaux
Cépages noirs
Cépages blancs
Terroir
Tropical avec des variations selon l'altitude
ArgileSableCalcaire
Histoire
La viticulture à Oaxaca remonte à l'époque coloniale, lorsque les Espagnols ont introduit la culture de la vigne. Cependant, la région a longtemps été éclipsée par d'autres régions viticoles du Mexique, mais elle connaît un renouveau grâce à l'intérêt croissant pour les vins artisanaux.
Système de classification
Le système de classification à Oaxaca est encore en développement, mais il vise à reconnaître les terroirs spécifiques et les pratiques viticoles des producteurs.
Questions fréquentes sur Oaxaca
Où se situe la région viticole Oaxaca ?
Oaxaca est une région viticole située en Mexico.
Quels cépages cultive-t-on en Oaxaca ?
Les principaux cépages de Oaxaca sont {"name":"Tempranillo","color":"rouge","percent":40}, {"name":"Cabernet Sauvignon","color":"rouge","percent":30}, {"name":"Chenin Blanc","color":"blanc","percent":20} et {"name":"Malbec","color":"rouge","percent":10}.
Quels styles de vin produit Oaxaca ?
Oaxaca produit des vins Rouges fruités, Blancs aromatiques et Rosés.
Quels sols composent le terroir de Oaxaca ?
Le terroir de Oaxaca repose principalement sur des sols de type Argile, Sable et Calcaire.
Quel est le climat de Oaxaca ?
La région Oaxaca bénéficie d'un climat tropical avec des variations selon l'altitude.
Combien d'appellations compte Oaxaca ?
La région Oaxaca compte environ 60 appellations.
Quelle est la superficie du vignoble de Oaxaca ?
Le vignoble de Oaxaca couvre environ 120 000 hectares.
Fiche mise à jour le 26 février 2026.
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