Carte des appellations
Description
La région viticole de Niigata, située sur la côte ouest du Japon, est surtout connue pour ses paysages montagneux et ses rivières. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de divers cépages. Niigata est également célèbre pour sa production de saké, mais elle commence à se faire un nom dans le domaine du vin.
Chiffres clés
12k
hectares
0.5M
hl/an
10
appellations
0.2k
producteurs
Styles de vins
Blancs secsRouges légersSaké
Cépages principaux
Cépages noirs
Cépages blancs
Terroir
Océanique tempéré avec influence continentale
ArgileSableLimon
Histoire
L'histoire viticole de Niigata remonte à l'ère Edo, mais la viticulture moderne a vraiment pris son essor dans les années 1990. Depuis lors, la région a vu une augmentation significative du nombre de producteurs et de la qualité des vins.
Système de classification
La région ne suit pas un système de classification formel comme en Europe.
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