Carte des appellations
Description
La région viticole de Coahuila, située au nord du Mexique, est l'une des plus anciennes régions viticoles du pays. Elle bénéficie d'un climat désertique avec des variations de température importantes entre le jour et la nuit, ce qui favorise la maturation des raisins. Les vignobles de Coahuila sont principalement concentrés autour de la ville de Parras de la Fuente, connue pour sa production de vins de qualité.
Chiffres clés
120k
hectares
5.0M
hl/an
60
appellations
8.0k
producteurs
Styles de vins
Rouges fruitésBlancs secsRosés
Cépages principaux
Cépages noirs
Terroir
Désertique avec des variations de température
ArgileCalcaireSable
Histoire
La viticulture à Coahuila remonte à l'époque coloniale, lorsque les missionnaires espagnols ont introduit la culture de la vigne. Au fil des siècles, la région a connu un développement significatif, notamment dans les années 1970 avec l'essor de l'œnotourisme et l'augmentation de la qualité des vins produits.
Système de classification
null
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