Mazière est un domaine situé à Padern, France. Il produit principalement en Languedoc-Roussillon. Il couvre environ 9 hectares de vignes.
Mazière est un domaine de vin nature des Hautes-Corbières, à Padern (Aude), sur les coteaux sauvages du Mont Tauch dans la vallée du Verdouble. Neuf hectares de vignes y sont enclavés dans la garrigue, sur des sols d'une grande diversité géologique, avec des parcelles de plus de cent ans plantées en macabeu, carignan, syrah et grenache noir, souvent complantées de cépages rares. Les vinifications se font sans artifice, avec des élevages longs de deux à trois ans en vieux fûts, et la mise se fait sans intrant ni filtration.
Vigneron
Fabrice Monnin
Superficie
9 ha
Site web
vin-maziere.frHistoire
L'aventure commence dans les années 1980 avec Jean-Michel Labouygues, vigneron précurseur du vin nature, qui produisait alors sous la simple mention Vin de Table. En 2013, Fabrice Monnin, fondateur d'une cave-bistrot à Besançon, reprend le domaine et l'agrandit jusqu'à ses neuf hectares actuels.
Cuvées (8)
Syrah
Grenache Noir
Macabeu
Carignan
Macabeo
G13
G18
G21
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Questions fréquentes sur Mazière
Où se situe Mazière ?
Mazière (domaine) se situe à Padern, France.
Quelle est la superficie du domaine Mazière ?
Le domaine Mazière couvre environ 9 hectares de vignes.
Quels vins produit Mazière ?
Mazière produit notamment des vins rouge, blanc.
Fiche mise à jour le 9 septembre 2026.
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