Le Domaine Michel Mallard est un producteur de vin situé à Santenay, en Bourgogne. Il est connu pour ses vins de qualité, principalement à base de Pinot Noir et de Chardonnay, issus de vignes bien entretenues.
Histoire
Le domaine a été fondé par la famille Mallard, qui cultive la vigne depuis plusieurs générations dans la région de Santenay. Il a su évoluer tout en préservant les traditions viticoles bourguignonnes.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une viticulture raisonnée, respectant l'environnement et la biodiversité. Les pratiques culturales visent à obtenir des raisins de haute qualité.
Travail en cave
En cave, le domaine pratique un élevage en fût de chêne pour ses vins, permettant d'apporter complexité et structure. Les vinifications sont soignées, avec un suivi rigoureux des fermentations.
Cuvées (20)
Corton Grand Cru 'Les Marechaudes'
Rouge4.4 ★
Aloxe-Corton 1er Cru 'La Toppe au Vert'
Rouge4.4 ★
Corton-Charlemagne Grand Cru
Blanc4.4 ★
Corton Grand Cru 'Les Renardes'
Rouge4.3 ★
Ladoix 1er Cru 'Les Joyeuses'
Rouge4.3 ★
Lancement imminent
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